“面条这一步骤,大家都会,我就不废话了,你们只需要将300斤面粉,制作成面条就行。”
“肉酱的制作步骤也不难,先将肥肉丁炒出油,再放入瘦肉丁,炒至半熟。
最后按照1比1的比例,放入黄豆酱和甜面酱炒熟,炒香,肉酱就算是做好了。”
一边说着,秦风也一边制作出一锅肉酱。
当肉酱的香味出来时,后厨的工人们,个个都是食指大动。
有师傅更是直接煮了一锅面条,按照秦风的说法,在面条上加入肉酱,青瓜丝,焯水过的胡萝卜丝,然后拌了拌,就吃了起来。
“嘶溜……天啊,这炸酱面,也太好吃了吧?难怪老京城的百姓爱吃这口!”
一口炸酱面入喉后,那名后厨师眼睛一亮,顿时惊叹了起来。
其他的食堂后厨师傅听到这炸酱面好吃,也都纷纷拿碗,捞面,拌炸酱。
“嘶溜!”
“嘶溜!”
一时间,食堂后厨中,一阵吸溜面条的声音。
这炸酱面的味道,彻底将所有后厨工人都征服了。
一吃,一个不吱声。
“师父,你做的这炸酱面,也太好吃了!”
陈江河率先开口,冲着秦风拍马屁道:
“我们第三食堂拿这炸酱面出去卖,肯定能卖大钱!”
众人也都是纷纷附和道:“没错,这炸酱面,肯定能为我们国营食堂创收!”
见到众人都觉得这炸酱面买卖能做,秦风也是一笑,道:
“既然大家都觉得这项目可行,那就辛苦大伙加把劲,按照我刚才教的步骤,准备好面条,肉酱,蔬菜吧。”
众人答应了一声,就都去准备了。
因为是国营食堂的第一个项目,得大伙都十分有干劲。